Weinanbau | Weinexport

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Der kontrollierte ökologische Weinanbau steckt auch heute noch quasi in den Kinderschuhen, doch es lassen sich immer mehr Winzer von dieser Umwelt- und naturschonenden Art des Anbaus überzeugen. Diese Überzeugung reift meist erst mit den Jahren und bedeutet für jeden einzelnen Winzer eine gewisse Risikobereitschaft, da der Bio-Anbau weitaus arbeitsaufwendiger ist, als es dies im herkömmlichen Anbau der Fall ist. Die Weinberge müssen häufiger bearbeitet werden, da der Schädlings- und Krankheitsbefall der Rebstöcke ein höheres Risiko bedeutet, als dies bei der herkömmlichen Anbaumethode der Fall ist. Die Weinberge müssen intensiver gepflegt und betreut werden, dies erledigt der Bio-Winzer meist mit mühevoller Handarbeit, da der Einsatz von technischen Hilfsmitteln eher selten der Fall ist.
Das der Bio-Weinanbau durchaus funktionieren kann und auch für beträchtlich Erträge sorgt, beweisen die engagierten Bio-Winzer jedes Jahr aufs Neue. Einer dieser Bio-Winzer, die ihre Weinberge rein biologisch bewirtschaften ist Steffen Christmann. Er betreibt ein sehr erfolgreiches Weingut im Weinland – Rheinland – Pfalz und stellt jedes Jahr hochwertige Riesling – Weine her, die nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch ihr individuelles landestypisches Aroma beeindrucken. Steffen Christmann hatte keine Schwierigkeiten seine alteingesessene Winzer-Familie vom Bio-Weinanbau zu überzeugen, denn seit Jahren legt die Familie Wert auf den Einkauf und die Verwendung von Bio-Produkten. Gerne nimmt man den Mehraufwand an Zeit und Arbeitskraft in Kauf um authentische und geschmackvolle Qualitätsweine herzustellen.
Im Gegensatz zu Bio-Winzern in Italien, Spanien, Chile oder Südafrika sind die Bio-Winzer in Deutschland starken Klima – und Witterungsschwankungen ausgesetzt, die die Arbeit am Weinberg noch erschweren. Aus diesem Grund ist ein regelmäßiger Einsatz von natürlichen Pflanzenschutzmitteln von großer Wichtigkeit, denn Pilz- und Schädlingsbefall kann schnell eine ganze Ernte zunichtemachen.
Bio-Weine müssen nicht teurer sein als herkömmlich hergestellte Weine. Sie liegen zurzeit preislich nur wenig über den herkömmlichen Qualitätsweinen und sind mittlerweile nicht nur in jedem Naturkosthandel erhältlich, auch viele Discounter sind bereits auf den „grünen Zug“ aufgesprungen und bieten Biowein-Produkte in ihrem Warensortiment an. Für den Verbraucher sind Bioweine durch den Aufdruck der unterschiedlichen Prüfsiegel erkenntlich, die nicht nur von den örtlichen Bio-Verbänden ausgestellt werden, sondern auch die Einhaltung der staatlich vorgegebenen Richtlinien garantieren. Der größte Bio-Verband in Deutschland, der sich um die Einhaltung der strengen Richtlinien im Bioweinanbau engagiert ist Ecovin. Er besteht bereits seit mehr als zwanzig Jahren und verfügt mittlerweile über mehr als 200 Mitgliedsbetriebe. Die Verbände Bioland und demeter verfügen gemeinsam ebenfalls über mehr als 30 Mitglieder, die sich alle im Bio-Weinanbau engagieren und jedes Jahr für die Herstellung von hochwertigen Qualitätsweinen sorgen.

Informationen hierzu auch unter Vinoeco.de